Curso: HACCP Para procesadores de alimentos

Bogotá, Distrito Capital
miércoles, 04 de octubre de 2017
Curso: HACCP Para procesadores de alimentos
miércoles, 04 de octubre de 2017 - viernes, 06 de octubre de 2017

*COLOMBIA*
MX,SFS,SAG,HACCP,CO
.
Distrito Capital, Bogotá
.
Colombia

Mapa e instrucciones


Objetivo

Al final este curso el participante podrá:

- Conocer los peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos.
- Comprender el Sistema HACCP, de modo de poder aplicarlo en las empresas.


Contenido:

- El Sistema HACCP en las Normas de Gestión de la Inocuidad reconocidas.
- Peligros para la inocuidad: microbiológicos, físicos y químicos.
- Programas de Prerrequisitos. Revisión general
- Principios del sistema HACCP.
- Los 5 pasos previos para su aplicación
- Realizando un análisis de peligros
- Identificación de Puntos Críticos de Control
- Definición de los límites críticos
- Monitoreo, Correcciones y Acciones Correctivas
- Verificación y Mantenimiento de registros
- HACCP: aplicación práctica. Diseño de Planes HACCP
- Examen NSF – HACCP (Español)

  

Duración: 20 horas efectivas, ejecutada en 2,5 días de actividad.
Horario: 7:30am a 4:30pm.
Lugar: Hotel Capital Bogotá
Incluye: Refrigerio,almuerzo y material didáctico. Se brinda un certificado, sea de Aprobación (para los que realicen y aprueben el examen) o de Participación, siempre que hayan participado en el 80% de las horas de la capacitación.


 

Información de contacto

Instrucciones de pago

  • Para información comuníquese con los números de contacto

    PARA REGISTRARSE, por favor complete y envíe el archivo adjunto:
    Formulario Registro.doc
© 2017
Registro de eventos en línea rápido, fácil y asequible y software para la gestión de eventos para todos los tamaños de eventos.