Curso Produce Safety Alliance (PSA) Para Productores

ICA, ICA
martes, 17 de octubre de 2017
Curso Produce Safety Alliance (PSA) Para Productores
martes, 17 de octubre de 2017 09:00 a.m. - 06:00 p.m. (Central Time)

*PERU*
MX, SFS, SAG, SFSMA, CR
Hotel Las Dunas
Av. La Angostura 400, Ica
ICA 8 ICA, ICA
Perú

Mapa e instrucciones

Curso Produce Safety Alliance (PSA) Para Productores.

El curso para Productores de la PSA es una de las formas para satisfacer el requerimiento de la Regla de Frutas y Hortalizas Frescas de FSMA, establecido en § 112.22(c), que dice que, “Al menos un supervisor o parte responsable de su granja debe haber completado satisfactoriamente una capacitación en inocuidad de los alimentos, al menos equivalente a aquella correspondiente a la del curriculum reconocido como adecuado por la Food and Drug Administration (FDA)”.


Dirigido a:

Productores de frutas y hortalizas y otros interesados en aprender sobre inocuidad de productos frescos, la Regla de Frutas y Hortalizas Frescas (Produce Safety Rule) de la Ley de Modernización (FSMA), las Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs), y co gestionar los recursos naturales e inocuidad de los alimentos.

Al final del programa el participante podrá:

Adquirir los fundamentos de Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs) y co-gestión de la información, los requisitos de la Regla de Frutas y Hortalizas Frescas (Produce Safety Rule) de FSMA y detalles de cómo desarrollar un plan de inocuidad en la granja. Después de participar en todo el curso, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Association of Food and Drug Officials (AFDO) que verifica que han completado el curso. Para recibir el certificado de AFDO, el participante debe estar presente durante la totalidad del curso y proveer la documentación necesaria a su entrenador al final del curso.

Contenido del Curso:

Los entrenadores dedicarán ocho horas del tiempo de instrucción abordando los contenidos de los siete módulos:

  • Introducción a la inocuidad de Frutas y Hortalizas Frescas
  • Salud, higiene y capacitación del trabajador
  • Enmiendas del suelo
  • Vida silvestre, animales domésticos y uso del suelo
  • Agua de uso agrícola. Parte I: Agua para producción; Parte II: Agua para postcosecha
  • Manejo de postcosecha y saneamiento
  • La forma cómo desarrollar un Plan de Inocuidad en la Granja


Duración:
 08 horas

Incluye material del curso, certificado de AFDO, coffe break y comida.


 

Información de contacto

  • Para Registrarse
    NSF International
    Teléfono: +511 616 5229
    Celular: +511 9 98153 8204
    Harlhet Chavez
    Email: hchavez@nsf.org



Instrucciones de pago

  • Precio del Curso por Persona: 
    $350+IGV
    10% corporativo por 3 participantes a más.
    15% por pronto pago: Hasta el 2 de Octubre

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