Oportunidades de Mercado para los Huevos de Pastoreo en Costa Rica

San Jose
jueves, 29 de mayo de 2014

Agenda


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8:30am: Inscripción 

9am: Introducción y bienvenida: Cynthia Dent, Directora Regional de HSI

9:15am: Panel A: "Consumidores verdes", el turismo en Costa Rica y tendencias internacionales de los huevos de pastoreo

Jenny Brown (HSI) 
Estatus actual del proyecto Fomento de Huevos de Pastoreo en Costa Rica, con relacion a las tendencias internacionales de este producto. 

Pablo Fernández (APRONAD)
Importancia de la responsabilidad social empresarial en la industria de la hospitalidad, con enfoque en el bienestar animal. 

Alejandro Madrigal (Cámara Costarricense de Restaurantes)
Plan Nacional de Gastronomía y su relación con los consumidores verdes y el turismo en Costa Rica.

Cynthia Dent (en nombre del colaborador Unilever)
Lectura de su "Declaración sobre los huevos de gallinas libres de jaulas: Política de Unilever"

10:10am: Preguntas y discusión 

10:30am: Coffee Break 

10:45am: Panel B: Ejemplos actuales de la producción de huevos de pastoreo y sus oportunidades y desafíos 

Xinia Chaves (Finca La Verbena)
Su experiencia con la producción, mercadeo y distribución de huevos de pastoreo en Costa Rica.

Ana Elena Soto Morales 
Sus experiencias y sus estudios de maestría sobre el mercado de huevos de pastoreo. 

Fernanda Pia (Green Center)
La experiencia de Green Center con los productos de alto bienestar animal y el consumidor "verde". 

11:20am: Preguntas y discusión

11:45am: Observaciones finales: Cynthia Dent

Salida

 

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