Description

PSA ​Grower ​Training ​Course
Duration: ​1 ​day
Price: ​699 ​EUR

Who ​Should ​Attend
Fruit ​and ​vegetable ​growers ​and ​others ​interested ​in ​learning ​about ​produce ​safety, ​the ​Food ​Safety ​Modernization ​Act ​(FSMA) ​Produce ​Safety ​Rule, ​Good ​Agricultural ​Practices ​(GAPs), ​and ​co-management ​of ​natural ​resources ​and ​food ​safety. ​ ​The ​PSA ​Grower ​Training ​Course ​is ​one ​way ​to ​satisfy ​the ​FSMA ​Produce ​Safety ​Rule ​requirement ​outlined ​in ​§ ​112.22(c) ​that ​requires ​‘At ​least ​one ​supervisor ​or ​responsible ​party ​for ​your ​farm ​must ​have ​successfully ​completed ​food ​safety ​training ​at ​least ​equivalent ​to ​that ​received ​under ​standardized ​curriculum ​recognized ​as ​adequate ​by ​the ​Food ​and ​Drug ​Administration.’

What ​to ​Expect ​at ​the ​PSA ​Grower ​Training ​Course
The ​trainers ​will ​spend ​approximately ​seven ​hours ​of ​instruction ​time ​covering ​content ​contained ​in ​these ​seven ​modules:
• Introduction ​to ​Produce ​Safety
• Worker ​Health, ​Hygiene, ​and ​Training
• Soil ​Amendments
• Wildlife, ​Domesticated ​Animals, ​and ​Land ​Use
• Agricultural ​Water ​(Part ​I: ​Production ​Water; ​Part ​II: ​Postharvest ​Water)
• Postharvest ​Handling ​and ​Sanitation
• How ​to ​Develop ​a ​Farm ​Food ​Safety ​Plan
In ​addition ​to ​learning ​about ​produce ​safety ​best ​practices, ​key ​parts ​of ​the ​FSMA ​Produce ​Safety ​Rule ​requirements ​are ​outlined ​within ​each ​module. ​ ​There ​will ​be ​time ​for ​questions ​and ​discussion, ​so ​participants ​should ​come ​prepared ​to ​share ​their ​experiences ​and ​produce ​safety ​questions.

Benefits ​of ​Attending ​the ​Course
The ​course ​will ​provide ​a ​foundation ​of ​Good ​Agricultural ​Practices ​(GAPs) ​and ​co-management ​information, ​FSMA ​Produce ​Safety ​Rule ​requirements, ​and ​details ​on ​how ​to ​develop ​a ​farm ​food ​safety ​plan. ​ ​Individuals ​who ​participate ​in ​this ​course ​are ​expected ​to ​gain ​a ​basic ​understanding ​of:
• Microorganisms ​relevant ​to ​produce ​safety ​and ​where ​they ​may ​be ​found ​on ​the ​farm
• How ​to ​identify ​microbial ​risks, ​practices ​that ​reduce ​risks, ​and ​how ​to ​begin ​implementing ​produce ​safety ​practices ​on ​the ​farm
• Parts ​of ​a ​farm ​food ​safety ​plan ​and ​how ​to ​begin ​writing ​one
• Requirements ​in ​the ​FSMA ​Produce ​Safety ​Rule ​and ​how ​to ​meet ​them. ​
After ​attending ​the ​entire ​course, ​participants ​will ​be ​eligible ​to ​receive ​a ​certificate ​from ​the ​Association ​of ​Food ​and ​Drug ​Officials ​(AFDO) ​that ​verifies ​they ​have ​completed ​the ​training ​course. ​ ​To ​receive ​an ​AFDO ​certificate, ​a ​participant ​must ​be ​present ​for ​the ​entire ​training ​and ​submit ​the ​appropriate ​paperwork ​to ​their ​trainer ​at ​the ​end ​of ​the ​course.

Start Your Registration


You can also register a group.