Description

Master ​the ​proper ​chef ​knife ​techniques ​~ ​chop, ​dice, ​slice, ​julienne, ​chiffonade, ​mince ​and ​battonet. ​Instructor ​Blake ​Swihart ​will ​also ​discuss ​the ​selection, ​care ​and ​proper ​use ​of ​cutlery, ​along ​with ​the ​art ​of ​maintaining ​a ​sharp ​knife. ​At ​the ​end ​of ​class, ​Blake ​will ​prepare ​delicious ​dishes ​utilizing ​the ​product ​of ​your ​knife ​work.

Menu:
Variety ​of ​Cheese/Breads
Mixed ​Green ​& ​Veggie ​Salad
Chunky ​Bloody ​Mary ​Gazpacho
Herbed ​Chicken ​Paillard
Pear ​Oat ​Crumble

$145
Instructor ​Blake ​Swihart

Start Your Registration


You can also register a group.