Description

This ​class ​is ​a ​crash ​course ​in ​making ​fresh ​pasta ​loaded ​with ​useful ​information. ​ ​ ​Come ​learn ​as ​Diana ​Albanese ​shares ​with ​you ​the ​art ​of ​making ​pasta. ​ ​In ​between ​we’ll ​be ​making ​our ​sauces, ​a ​refreshing ​salad ​and ​dessert ​for ​a ​sweet ​ending. ​

Basic ​Egg ​Pasta ​Dough
Ricotta ​Pasta
Parmesan ​Toast
Pappardelle ​with ​Asparagus ​and ​Basil
Fettucine ​with ​a ​Thousand ​Herbs
Cavatelli ​with ​Arugula ​and ​Tomatoes
Fennel ​and ​Olive ​Salad ​
Chocolate ​Zabaglione

Instructor ​Diana ​Albanese
$130 ​per ​student

Start Your Registration


You can also register a group.